Social dining er efterhånden blevet et veletableret koncept i Danmark. Hvor det for få år siden stadig var forholdsvist nyt for mange, er det i dag en populær måde at spise ude på – både blandt vennegrupper, par, familier og firmaer.
Den udvikling har mange danske restauranter fulgt ved at introducere menuer, hvor maden deles ved bordet. Samtidig findes der i dag flere restauranter, hvor hele konceptet er bygget op omkring social dining og fælles madoplevelser.
Hvis du ikke har prøvet det endnu, så er vores klare anbefaling, at du gør det. Og er du endnu ikke helt overbevist, så håber vi, at du vil læse videre og blive klogere på, hvorfor social dining er blevet så populært.
Hvad er social dining?
Social dining handler i al sin enkelthed om at bruge et måltid til at skabe socialt samvær og relationer. I madens verden betyder det ofte, at man deler maden ved bordet. Mange restauranter arbejder derfor med koncepter, hvor få store eller mange små retter deles af hele selskabet.
Det handler i høj grad om at inkludere fremfor at ekskludere. Vi skal huske at være sammen, når vi er sammen. Det er netop det, social dining kan, fordi fokus er på den fælles oplevelse fremfor på den enkelte tallerken.
Dette gør social dining til en anderledes og rigtig hyggelig restaurantoplevelse. I modsætning til den traditionelle middag, hvor hver gæst vælger sin egen ret og får den serveret på sin egen tallerken, handler social dining om, at vi vælger og spiser maden sammen.
I stedet for at du får én hovedret, får I måske flere mindre retter, som I deles om. Det skaber en mere afslappet stemning ved bordet, hvor maden naturligt bliver en del af samtalen.
Hvis du er madelsker, er social dining også en god mulighed for at prøve flere forskellige smagsoplevelser på samme aften. Med mange små retter vil der ofte være lidt for enhver smag – og samtidig bedre mulighed for at smage noget, du måske ikke selv ville have valgt.
Hvorfor skal du prøve social dining?
Der er flere gode grunde til at prøve social dining. Mulighederne i Danmark er efterhånden mange – både på restauranter, der udelukkende fokuserer på social dining, og på restauranter hvor delevenlige retter er blevet en naturlig del af menuen.
Hvis vi skal nævne de primære grunde til, at du skal prøve det, så vil vi især fremhæve:
- I får mulighed for at være sammen om en madoplevelse på en helt anden måde.
- Fokus er på det sociale samvær, fordi serveringerne er lavet til at blive delt.
- I kan smage mange mindre retter og derfor nemmere prøve noget nyt.
- Det fungerer i mange sammenhænge – blandt andet firmaevents, fødselsdage, date nights, venneaftener og middage med familien.
- Det giver ofte en mere afslappet og uformel stemning end en klassisk restaurantmiddag.
Hvis du ikke har prøvet social dining endnu, så synes vi faktisk bare, at du skal kaste dig ud i det. Tag nogle venner eller familien under armen og find en restaurant, der har fokus på den sociale madoplevelse.
Hvis du vil have et konkret bud på, hvor du kan prøve social dining, går vores anbefaling fortsat til Restaurant Basso i Aarhus og København. Her står den på italiensk social dining med et nordisk twist, hvor I får flere serveringer, der deles ved bordet.
Hos Basso kan I blandt andet vælge social dining-menuer med 10 eller 13 serveringer, hvilket gør det til et oplagt valg, hvis I gerne vil smage mange forskellige retter på én samlet aften. Det er netop den type oplevelse, der viser, hvorfor social dining er blevet så populært: god mad, fælles serveringer og masser af samtale omkring bordet.
